പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു പാക്കാണ് പപ്പായ. പപ്പായ കഴിക്കുമ്പോൾ തൊലിക്കൊപ്പം അതിലെ വിത്തുകളും ഒഴിവാക്കുകയാണ് പതിവ്. എന്നാൽ ഇവയ്ക്ക് പല ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ഉണ്ടെന്നാണ് 2017ൽ ജേണല് ഓഫ് ഫാര്മകോഗ്നസി ആന്ഡ് ഫൈറ്റോകെമിസ്ട്രിയില് പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനം ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്. ബാക്ടീരിയയെ നശിപ്പിക്കും പപ്പായ വിത്തിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബെന്സൈല് ഐസോതിയോസയനേറ്റ് എന്ന സംയുക്തം ഇ.കോളി, […]
ഫ്രീസറിൽ വെച്ച ചിക്കനും ബീഫുമൊക്കെ പാകം ചെയ്യാൻ പുറത്തെടുത്തു വയ്ക്കുമ്പോൾ ചില കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഐസ് കട്ടപിടിച്ച അവസ്ഥയിലാകും ഇറച്ചി ഉണ്ടാവുക. ഇത് ശരിയായി രീതിയിൽ നീക്കം ചെയ്തില്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യത്തിന് പണികിട്ടാമെന്ന് വിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു. ഫ്രീസറിൽ വെച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ കുറച്ചു ദിവസത്തേക്ക് ഇവ കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം. എന്നാൽ ഇത് […]
ഭക്ഷണം കഴിച്ച ശേഷം വയറ്റില് അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടാറുണ്ടോ? പ്രത്യേകിച്ച് കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് കഴിക്കുമ്പോള്. ശരീരത്തില് കൊഴുപ്പ് ശരിയായ രീതിയില് പ്രോസസ് ചെയ്യാതിരിക്കുമ്പോഴാണ് ബ്ലോട്ടിങ് പോലുള്ള അസ്വസ്ഥത ഉണ്ടാകുന്നത്. ബ്ലോട്ടിങ് ഒഴിവാക്കാന് ഒരു സിംപിള് ട്രിക്ക് പരീക്ഷിച്ചാല് മതിയാകുമെന്ന് പറയുകയാണ് പ്രമുഖ ഗ്യാസ്ട്രോഎന്ട്രോളജിസ്റ്റ് ആയ ഡോ. സൗരഭ് സേതി. […]
രാത്രി ബാക്കി വരുന്ന ചോറ് ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിച്ച ശേഷം രാവിലെ തിളപ്പിച്ചു കഴിക്കുക ഇപ്പോൾ മിക്ക വീടുകളിലും പതിവാണ്. ഭക്ഷണം വേസ്റ്റ് ആകാതിരിക്കാനും സമയലാഭത്തിനും ഇത് നല്ലതാണ്. എന്നാൽ സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യത്തിന് പണി കിട്ടാനും സാധ്യതയുണ്ട്. വേവിക്കാത്ത അരിയില് ബാസിലസ് സെറിയസ് എന്ന ബാക്ടീരിയയുടെ ബീജങ്ങൾ ഉണ്ടാവാം. ഇത് […]
ആരോഗ്യകരമായ ചർമം, ഊർജ്ജം, പ്രതിരോധശേഷി എന്നിവ വാർദ്ധക്യത്തിലും നമ്മെ ചെറുപ്പമായിരിക്കാന് സഹായിക്കും. ചെറുപ്പം സംരക്ഷിക്കാനുള്ള പ്രധാന ഘടകം ഭക്ഷണമാണെന്ന് വെൽനസ് ഇൻഫ്ലുവൻസറായ സറീന മനെൻകോവ പറയുന്നു. തനിക്ക് 39 വയസുണ്ടെങ്കിലും തന്റെ ബയോളജിക്കൽ പ്രായം 25 ആണെന്ന് അവർ ഇൻസ്റ്റഗ്രാമിൽ പങ്കുവെച്ച വിഡിയോയിൽ പറയുന്നു. ജനിതകവും ജീവിതശൈലിയും ഉറക്കവും […]
ചായയില് ആയിരം വെറൈറ്റികളുണ്ടെങ്കിലും ഏലയ്ക്ക ചായയ്ക്ക് പ്രത്യേകം ആരാധകരുണ്ട്. ഏലയ്ക്ക ഇട്ട് പാല്ചായ ഉണ്ടാക്കുന്നത് അസിഡിറ്റി കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് ഒരു വാദം. എന്നാല് ഇതില് യാഥാര്ഥ്യമുണ്ടോ? വെള്ളത്തിന്റെ പിഎച്ച് ലെവല് എന്ന് പറയുന്നത് ഏഴാണ്. ന്യൂട്രലായ വെള്ളത്തിലേക്ക് തെയില ഇട്ട് കട്ടൻ ചായ തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ പിഎച്ച് ലെവലിൽ കാര്യമായ മാറ്റങ്ങൾ […]
കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് മികച്ച പ്രോബയോട്ടിക് ഭക്ഷണമാണ് തൈര്. തൈരിൽ വെള്ളം നീട്ടി പച്ചമുളകും ഉള്ളിയും ഇഞ്ചിയുമൊക്കെ അരിഞ്ഞു ചേർത്ത് സംഭാരമായും കുടിക്കാറുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിലൊക്കെ ആരോഗ്യഗുണമുള്ളത് മോര് കാച്ചുമ്പോഴാണ്, അതായത് പുളിശ്ശേരി. അധികം സമയം ചെലവാക്കാതെ തന്നെ പുളിശ്ശേരി അഥവാ മോരു കറി ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കാം. കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കുമൊക്കെ ഇതിന്റെ […]
ഭക്ഷണത്തിന് രുചി കൂട്ടാന് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിക്കാറുണ്ട്. എന്നാല് വെളുത്തുള്ളി ഒരു ‘രുചി ബോംബ്’ മാത്രമല്ല. ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ധാരാളമുണ്ട്. വെളുത്തുള്ളിയില് കൊളസ്ട്രോള് കുറയാന് സഹായിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്നാണ് വൈദ്യശാസ്ത്രം പറയുന്നത്. എല്ലാദിവസവും രാവിലെ വെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോള് കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് ചില പഠനങ്ങള് പറയുന്നത്. വെളുത്തുളളി രാവിലെ അടുപ്പില്വച്ച് ചുട്ടെടുത്ത് കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രാള് […]
സവാളയുടെ പുറം തൊലി പൊളിക്കുമ്പോള് ചുറ്റും കറുത്ത പൊടി പറ്റിപ്പിടിച്ചിരിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടില്ലേ? ആസ്പര്ഗിലസ് നൈജര് എന്ന ഒരു തരം ഫംഗസ് ആണിത്. ഇത്തരം സവാള കയ്യിലെടുത്താൽ കൈകളിലും മുറിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന കത്തിയിലും കട്ടിങ് ബോർഡിലുമെല്ലാം ഈ ഫംഗസ് പറ്റിപ്പിടിക്കും. സമീപകാലത്ത് വിപണിയിൽ ഇത്തരം പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞ സവാളകൾ എത്തുന്നത് […]
വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ശരീരത്തിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തിന് വളരെ അത്യാവശ്യമായ കാര്യമാണ്. പകല് സമയത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കുമെങ്കിലും രാത്രിയില് ഉറങ്ങാന് പോകുന്നതിന് മുന്പ് വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടതുണ്ടോ? അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്. രാത്രി ഉറങ്ങുന്നതിന് മുന്പ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് പല ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളും നല്കുന്നുന്നുണ്ട്. അവ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം. രാത്രിയിലെ […]
Copyright © 2026 |Yenz Times. Powered by Gayathri Jagadeesh